Съхрани свеж аромат на морски таралеж сърна , като го държи чиста и студена , докато не сте готови за ядене . Морски таралежи сърна започва да се разваля бързо , след като тя излиза от водата. С премахването на сърна от черупката на бактерии – натоварено и го съхранява на хладно и сухо място , можете да удължите свеж вкус и текстура на сърна до три дни. Защитете вашата инвестиция в този океан деликатес от правилно отстраняване , почистване и съхранение . Нещата ще трябва
1/2 чаша готварска сол
Рязане борда
Sheet тиган
Плътни гумени или платнени ръкавици
нож Chef е. Кухненски ножици
Хартиени кърпи
пластмасова обвивка на MarketBook.bg Покажи повече инструкции
1
Комбинирайте 2 бр. студена вода и 1/2 чаша сол в голяма купа , за да създадете солена саламура .
2
Поставете дъска за рязане на тиган лист, за да се изравнят сокове , които се изпълняват от дъската .
<Бразилски>
3
Покрийте си ръцете с чифт дебели гумени или платнени ръкавици и поставете морски таралеж в центъра на дъската за рязане с малкия отвор нагоре.
4
Пляскане отворен морския таралеж чрез прилагане на средно налягане , за да малкия отвор с изцеля от нож на главния готвач . Не режете през целия път на морския таралеж .
5
Поставете върховете на чифт кухненски ножици в пукнатината създаден от нож на главния готвач , и изрежете 1 – инчов кръгъл отвор . <Бразилски>
6
Внимателно копая на жълто- оранжево морски таралеж сърна с малка лъжичка .
7
Изплакнете всяко парче от морски таралеж сърна в купата на студена солена солен разтвор за отстраняване пясък и чакъл .
8
Покрийте чиния с няколко хартиени кърпи и подредят парчета от морски таралеж сърна , така че всяка част се припокрива с около един инч .
9
Loosely покрива си свеж морски таралеж сърна с парче найлон . Да не се запечата пластмасата до чинията; просто го оставете да си почине леко отгоре
10
Съхранявайте морски таралеж сърна в хладилник , който поддържа постоянна температура между 37 и 40 градуса F в продължение на максимум . три дни.