Храната , че едно прасе изяжда значително засяга последващата вкуса на своята мазнини и месо. Някои от най- скъпо свинско месо и шунка са от прасета , хранени с жълъди . Високите нива на танин в жълъдите се смята, че води до неповторимия вкус на Iberico шунка, казва, че е толкова сложна, колкото по- отлежало вино . Acorns също са добър източник на фибри , сложни въглехидрати , витамини и минерали. Прасетата обичат жълъди, които имат допълнителен бонус , че са свободни и екологично устойчива . Нещата ще трябва
идентификация книга Tree MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
1
Намерете местните дъбови дървета и да ги идентифицират с помощта на идентификация книга дърво . Това е по-лесно през пролетта , когато листата не са твърде гъста . Някои дървета произвеждат жълъди с повече танин , отколкото други. Дъбът Emory намерени в югозападната част на САЩ и северната част на Мексико е с ниско съдържание на танин , какъвто е блато дъбът, брус дъба и Oregon бял дъб .
2
Съберете жълъди между края на септември и октомври. Точният брой ще зависи от това колко прасета са били хранени , а процентът на жълъди в диетата си . Прасетата са собственост на La Quercia Дружеството са хранени с диета, съдържаща 60 процента жълъди от септември до заколване през декември. Имайте предвид , че високите проценти на жълъди в диетата на прасе може да надмине размера на свободните жълъди разположение. Органични купешки жълъди могат да бъдат скъпи .
3
Нахранете жълъди за свинете два пъти на ден. Уверете се , че диетата на прасето се допълва с балансиран комбиниран фураж, така че той да получава всички хранителни вещества, от които се нуждае . Ако прасе последователно отхвърля жълъди , опитайте се събират от различен вид дъб .