В края на есента , след фермери угояват свине , неизбежното време да кажа сбогом на Уилбър идва . Процесът за убийството , циклене и клане на прасе е интензивен и изисква внимателно ръка и познаване на анатомията на таралежа . Hogs имат груби косми и труден за кожата, които трябва да бъдат отстранени преди месаря може да намали до трупа . Начинът, по който се извършва остава непроменена през годините . Ще имате нужда от помощник . Нещата ще трябва
Топла вода
Large вана
нож Fire
Butcher е. Голяма маса на MarketBook.bg Покажи повече инструкции
1
С вашата помощник , подемник свиня върху здрав маса.
2
Сварете вода на открит огън в близост до мястото на терени, с помощта на голям ваната. Внимателно лъжичка вода от ваната с по-малка кофа , че няма да се повреди от гореща вода и я излейте върху тялото на таралежа .
3
Scrape кожата охолно с нож рязкото месаря . Това трябва да бъде остър нож с удобна дръжка. Поставете острието на ножа срещу кожата на свинята е под ъгъл от 90 градуса . Остържете далеч от тялото си с дълги и къси удари. Остържете кожата и косата на разстояние от свиня възможно най-добре с ножа .
4
Продължи налива попарване вода върху трупа и остъргване на кожата и космите , винаги остъргване с нож на месаря далеч от вашия орган, който да се избегне нараняване . Използвайте помощник да се превърне труп на свиня над и повторете тази процедура , докато всички на косата и кожата се изстъргва .