Замърсяването на салмонела в храна за пилета може да възникне, ако храната се хвърли на земята, където някога са живели пилета и изака . Salmonella естествено срещащо се в природата и живее в червата на топли и студенокръвни животни, включително птици . Следователно Salmonella се намира в почвата на мръсотия където пилета и други животни живели . Проблемът със салмонела се случва, когато се консумират от животното . Salmonella е убит , когато пилешко месо се приготвя , така че въпреки че това не би било проблем за консумация от човека , пилето няма да бъде здрав и най-вероятно ще умре, ако го яде храна, която влезе в контакт със салмонела . Нещата ще трябва
1 салмонела тест лента
5 грама соев пептон или салмонела хранителна среда за обогатяване
Syringe
Test тръба или малък буркан с капак
една пластмасова хладилна чанта
10 мл тетратионат или Hajna бульон MarketBook.bg: Покажи повече инструкции
е. проба храна за пилета 1
Поставете в чантата фризер и се изсипва соев пептонът или салмонела хранителна среда за обогатяване в чантата. Поставя се в пещ или инкубатор настроен на 110 градуса по Фаренхайт в продължение на пет часа.
2
Вземете един милилитър от бульона от торбата със спринцовката и да го качи в една от тръбите за изпитване или малки буркани .
3
Добавя се 10 милилитра тетратионат или Hajna бульон до буркана или епруветката с пробата за бульон и затворете капака. Поставете буркана във фурна или инкубатор при 110 градуса по Фаренхайт в продължение на 12 часа.
4
Поставете тест лентата в буркана или епруветката и изчакайте 10 минути. Тестът вероятно ще има контролна линия , която ще се появи , независимо от резултатите от тестовете. Ако само в този ред показва , резултатите са отрицателни за наличие на салмонела . Ако две линии показват , резултатите са положителни за салмонела. Ако не линии показват , тестът е невалиден и трябва да се вземат отново.