Няма никакво съмнение , че козе месо е една от основните съставки в безброй изискани ястия от цял свят. Някои от най-известните рецепти идват от Европа и Южна Америка. Козе месо се превърна в синоним на силен аромат; винаги е свързано с пикантни храни , средиземноморски . Нещата ще трябва
Goat месо
Pot локва
Oil
Salt
Бял, черен и червен пипер
Brandy или червено вино на MarketBook.bg Показване на още Инструкции
1
Изберете месото на козите . Това е може би най -важната част от целия процес , поради специфичните характеристики на този конкретен вид месо . Fresh бебето козе месо е едно да се избере , тъй като по-възрастен козе месо ( което беше установено в супермаркетите ) , има тенденция да бъде много дебела и груба . Освен това, когато е сготвено , чийто аромат се окаже твърде силен за хората, които не се използват за това.
2
Cook месото коза в пота . Когато става въпрос за среден размер или големи парчета с размер на козе месо, първата стъпка е да се готви много бавно във вряща вода. Тази стъпка се извършва , тъй като особено месото трябва да се смекчи , преди да се пържени . Отново, това е много бавен процес , който отнема около 45 минути до 1 час, за да завърши .
3
Подправете месото на козите . Това е най-лесният на цели стъпки. Просто добавете сол и бял /черен /червен пипер. Необходимо е всеки един от тези видове пипер , за да има специална смес от вкусове , че е по-известно в кухня, гастрономически експлозия.
4
Нека месото на козите се накисва в ракия или в червено вино. Това е древна техника, която изглежда за разширяване вкусове на месото , докато се добавя специален вкус от някой от тези два конкретни напитки. Brandy е първата опция за избор, но ако то не къде да се намери, след това червено вино е отличен избор също. The накисване ще отнеме около два часа .
5
Fry месото коза. Това е последната и окончателна стъпка, която завършва целия процес на готвене на този възхитителен месо. Просто изпържи като всеки друг вид месо . Ако искате да го отведе до ново ниво добавете малко бяло вино , докато пържене , така че да се промени малко външния вкуса на месото.