клаха собствения си прасе може да бъде ефективна алтернатива на високите цени на магазин за хранителни стоки . В допълнение към спестяване на пари за закупуване на свинско, имате предимството да знаят точно какво се е случило в прасето и контролиране на диета и лекарства, които отидат в животното. Знаейки как да се обличаш си труп е важна стъпка към правилното клане , и като се знае какви инструменти да се използват , когато изкормване прасето е от съществено значение . Ножове
Ножът , използван за действителното изкормване на свинята трябва да са остри като бръснач и от 3 до 6 см в дължина . Тя трябва да има здрав дръжка и да бъде остър и от двете страни на острието. Ножът , използван за кървене прасето трябва да е от 8 до 10 см в дължина , бръснач запален по един ръб , с надежден дръжка за силна кандидатура. Уверете се, че ножовете са предварително подострени и лесен достъп по време на касапницата .
Течаща вода
Най-добре е да има маркуч или друг метод на течаща вода в продължение процеса на изкормване , за да отмие кръвта, които ще възпрепятстват видимостта си на клането . Освен това, ако случайно сте се нарязва на червата или други храни , съдържащи орган , ще трябва да се изплакнат получения разлив веднага да се избегне замърсяване . Течаща вода е задължително за свинско клане , тъй като е налице значително количество кръв, и телесната кухина , ще трябва да се изплаква няколко пъти.