American Тилапия асоциация нарежда тилапия като петата най-консумираните морски дарове в Съединените щати . Този фин , бял, високо съдържание на протеини от риба призиви към American потребителя поради мекия си , лек аромат и ниско съдържание на живак. Въпреки тилапия е по-голяма популярност в САЩ, обаче , по-голямата част от тилапия консумира е внесен от рибни ферми в чужбина. Американските аквакултури са започнали да се интересуват от тилапия , обаче , производството на прясна риба за ресторанти и рибни пазари в стопанствата , разположени на цялата САЩ често срещаните видове на
Две общи видове отглеждана тилапия са Nile тилапия и синьо тилапия . Nile tililapia , най-често отглежданите видове тилапия от цял свят , се смята, че са били отгледани в басейни още преди 3000 години. В действителност , йероглифи вътре в египетските гробници изобразяват отглеждането на този популярен риба. Търговски отглеждана в над 85 страни , Nile тилапия е силно управляеми видове, които произвежда мек , полу – твърдо месо подобен на сом .
Blue тилапия , от друга страна, понася по-хладни температури на водата по-добре от Nile тилапия . Това го прави популярен избор за селското стопанство в САЩ прави . Въпреки това, синя тилапия расте по-бавно от Nile тилапия и други селскостопански видове. Подобно на вкус и текстура на Nile тилапия , синьо тилапия предлага деликатен – дегустация , полу – твърдо месо.
Температура на водата
Както тропически риби , тилапия изискват топла вода за да оцелеят. В зависимост от вашия климат, те могат да бъдат отглеждани в открити водоеми или системи за аквакултури на закрито . Оптималните температури варират между 82 и 86 градуса по Фаренхайт. За тилапия , смъртта настъпва във водите под 50 F, и температура на водата под 68 F възпрепятстват растежа им.