Тексас Longhorn добитък са порода говеда роден в Северна Америка. Произлиза от испанските Longhorn добитък доведени до континента от ранните заселници , Тексас Longhorns бродели на Great Plains в продължение на много години след унищожението на бизона . Днес , Тексас Longhorn добитък са известни със своята постно говеждо месо , скорост на ниска отелване смъртност , адаптивност и интелигентност . Техните рога и кожи са ценени сред колекционери на такива артефакти и художници , които работят с мотиви на американския Запад . История
С течение на времето , на розалия Texas започна да се размножават с други видове добитък в американския юг и запад. До края на 1920 година , скотовъдци са загрижени , че видът може да измират и лобират правителството на САЩ, за да се установи защитни мерки, за да помогнат за спасяването на добитъка . Две убежища за добитъка бяха определени в Оклахома и Небраска. През 1960 г. Тексас Longhorn Животновъдите асоциация на Америка е сформирана , а днес Тексас Longhorn добитък са процъфтяваща видове.
Texas Longhorn говеждо
Според Texas Longhorn Животновъдите асоциация на Америка, Тексас Longhorns са изключителни говеда за месо. Longhorn говеждо месо е по-икономична в сравнение с много други видове говеда , което означава , че месото има повече мускули и по-малко мазнини на килограм . Longhorn говеждо месо съдържа приблизително същото количество на холестерол и калории, тъй като една и съща сума на пиле. Тъй като това е постно , Тексас Longhorn говеждо готви бързо , което го прави популярен с барбекюта и варете -аута . В допълнение, тя не се нуждае от допълнителна мазнина да се готви , и разфасовки на месо се свие по-малко , отколкото -тлъстото говеждо .