Закупуване на телета за месо може да бъде изгодно в продължение на няколко причини. Често , говеждо закупен по този начин средно по-ниска цена на килограм от магазин за хранителни стоки . В допълнение , по-малко пътувания до магазина са необходими, тъй като месото е вече закупени и складирани. Закупуването на телета за месо, също така ви позволява да направите избор въз основа на начина, по който животното е било повдигнато и осигурява всичко месото от крави ви се яде дойде от едно животно . Инструкции
1
определи вида на месо за закупуване. Някои предпочитат вкуса на зърно – хранени крави , докато други предпочитат хранени с трева крави. Някои може да избере органично отгледани животни. В допълнение, различните породи произвеждат различни степени на жилки ( мазнини в месото ) , които могат да повлияят на вида на животното закупени.
2
Изчислява се количеството на месото е необходимо. Фризер пространство , както и годишната консумация може да диктува на закупената сума. Един кубичен фут от фризер пространство притежава приблизително 35 до 40 килограма нарязан и опакован месо. Ако пълномаслено краве не е необходимо , опитайте закупуване на половин или четвърт . Една четвърт страна на говеждо месо ще възлиза на около 100 килограма месо. Някои производители на говеждо месо могат да продават само разфасовки на дребно. Ако това не е опция , свържете се с няколко други да отидат в по покупка и раздели месото.
3
Намерете производител добитък или дребен фермер готови да продават на местно ниво. Говорете с местния касапин за опции. Много пъти , има обяви във вестник или бюлетин дъски реклама фризер говеждо месо. Посещение на пазара на земеделския производител или да отидете онлайн, където много ферми имат свои собствени уеб сайтове . Говорете с приятели, тъй като те може да познавате някой , или вече са закупуване на месо по този начин.
4
Купете от надежден доставчик. Посещение на ферма за обезпечаване на работата е чиста . Уверете се, че фермата се инспектира както и кланицата . За да може един преработвателен завод или кланица да превозва през държавни линии, той трябва да бъде федерално инспектирани . Това е незаконно да се продават неинспектирани месо за обществеността. Въпреки това, той е законно , ако вече притежавате на животното.