A биче е мъжки телета кастрирани преди достигане на полова зрялост. Steer са от жизненоважно значение за производството на говеждо месо , както и други продукти, като например облекло, машина грес , козметика и Китай. Ръководителят
Ръководителят на биче включва муцуната (където може да се намери в устата и носа) , челюстта , очите и ушите . Анкетата се намира в най-горната част на главата.
Врата
Вратът е лесно да се идентифицират върху насочат. The гуша виси в долната част на врата , и е източник на патронник месо.