Genetic или ДНК тестове на говеда се осъществява чрез събиране на луковицата на косъма , кръв или проби сперма , след изпращане на тези проби в лаборатория за анализ. Пробите се анализират за определяне на различни качествени и количествени генетичните характеристики на животното . Резултатите от тези тестове могат да бъдат използвани като един от инструментите, при избора на животновъдството , който има потенциала да достави телета с желаните характеристики. Качествени генетични белези
Качествени генетични черти на преден план : черната си цвят и се анкетирани .
Има два основни типа генетични характеристики, за да се вземат предвид при скотовъдство . A качествена черта описва една характеристика, която е лесно видими . Примери за качествена черта са цвят и анкетираните в сравнение с рога коса. A анкетираните животно е роден без способността да растат рога , който се смята за желателно черта от много скотовъдци . Наем Количествени генетични белези на MarketBook.bg: A разфасовка от месо, с голямо количество жилки воля да бъде вкусна и нежна .
Количествени генетични белези , заедно с околната среда и управлението , най-вече се отрази на качеството на кланичните трупове . Тези черти включват жилки , нежност , тегло и количество на мазнини. Мрамориране е мрежата на мазнини , която минава през секции за избор на месо , а не бива да се бърка с мазнини често се срещат около периметъра на разфасовка от месо. Желаните характеристики на каркаса са голямо количество жилки и много малко мазнини. Мрамориране прави месото вкусно и търг.