Бикове и едър рогат добитък , се предлагат в разнообразие от форми, размери и цветове. Говеда идват от всички континенти с изключение на Антарктида. Разнообразието на породи позволява на хората да използват говеда за различни цели . В американската култура , хората използват добитък за храна. В Индия обаче , кравата е свещено , и индуси не биха дръзнали да се яде една крава . Независимо от употребите, които може да имате за едър рогат добитък, е важно да се разберат някои от различни породи говеда и техните характеристики . Също така, важно е да се признае, че няма конкретна порода е по-добър за всички черти са важни за производството на говеждо месо . Брахмански
брахмански говеда първоначално са дошли от Индия , но те са по -разпространени в Югозапада , включително Тексас и Аризона , и там са много хора в Мексико. Брахмани са междинни по размер, бикове , тежащи някъде от 1600 до £ 2,200 . и кравите с тегло навсякъде от 1000 до £ 1,400 . Като всеки бик , брамини могат да бъдат агресивни , но те обикновено се вземат на разположението на своите пазачи. Брахмани са силно толерантни на топлина , защото на техните къси палта и черна кожа.
British
Британските породи говеда са били доведени до Съединените щати в края на 1700 и 1800s . От всички породи британските говеда , трите най- често днес в Съединените щати са Angus ( черно и червено ) и Херефорд . В сравнение с други европейски породи говеда , британските породи са по-малки по размер и достигат полова зрялост по-рано , но въпреки това , тези породи са много плодородни и да постигнат по-високи оценки за качеството . Те обикновено тежат около 1000 кг. до £ 1,100 .